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邳州供電舉辦食堂管理從業人員培訓班

來源: 中國電力新聞網作者: 王登甲 曹慶升 日期:19.05.15 [發表評論]
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  中國電力新聞網訊 通訊員 王登甲 曹慶升 報道 5月13日,國網邳州供電綜服公司在公司4樓會議室舉辦了食堂管理制度及餐飲從業人員培訓班,來自該公司食堂管理人員和從業人員共12人參加培訓。

  培訓班上,該公司食堂班班長劉娟結合自身參加江蘇電力食堂管理培訓班經歷,以案例分析的形式圍繞食堂員工行為規范、食堂安全管理、食堂績效考核細則以及食品安全風險與防控、引起食物中毒的原因、餐飲服務食品安全操作規范等方面內容進行了專題授課。

  同時,劉娟與與會人員一起對公司食品安全及餐飲管理存在的問題進行了分析,并結合公司實際,從責任意識、制度落實、常規管理、監督檢查、優質服務等方面提醒食堂從業人員,食堂管理無小事,食品安全事關職工安全,食堂管理人員和從業人員要嚴格落實各項規章制度,抓好食堂日常管理,進一步提升食堂精細化、規范化管理水平,提高食堂就餐質量,讓領導放心,同事滿意。

  此次培訓,進一步提高了公司食堂管理人員和從業人員的管理水平、服務本領和食品安全防控能力,促進了專業化餐飲管理隊伍建設,取得了良好效果。

責任編輯:王詩蕊  投稿郵箱:網上投稿

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